Categoría A
LÍNEA PREMIUM
Animal
Cortes provenientes de vaquillonas seleccionadas, elegidas por su calidad y uniformidad
TERNEZA
Carne más tierna y pareja, con una textura suave y una experiencia más premium al cocinar y consumir
GRASA
Grasa más blanca y uniforme, característica de animales más jóvenes y seleccionados.
ALIMENTACIÓN
Animales alimentados a feedlot, logrando una carne más pareja, tierna y con grasa más blanca.
Categoría B
LÍNEA ESTANDAR
Animal
Cortes provenientes de vaquillonas o vacas de muy buena calidad comercial
TERNEZA
Carne con estructura más tradicional, manteniendo una buena calidad y rendimiento
GRASA
Grasa ligeramente más amarilla, típica de animales criados mayormente a pastura.
ALIMENTACIÓN
Animales criados principalmente a pastura, con características más naturales.
Producción Criadores
Cortes envasados al vacío con calidad garantizada
